Schlagwort-Archive: Søren Staun Petersen

Gemüse ist mein Obst.

Foto: Rhabarber-Crumble made by Søren Staun Petersen

Rhabarber ist der Spargel unter den heimischen Obstsorten. Dachte ich. Dabei ist Rhabarber gar kein Obst, sondern Gemüse. Botanisch gesehen gehört er zu den Knöterichgewächsen. Wie Søren Staun Petersen in seinem famosen Kochbuch „Rhabarber“ aufklärt.

Weiterlesen